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Lebensmittelzusätze:
Ursache für hyperaktive Kinder (ADHS)?, 2007
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ADS, Lebensmittelzusatz, Nahrungszusatz, hyperaktive Kinder, ADHS,
Lebensmittel, Kind, Nahrung, Lebensmittelzusätze,
Konservierungsmittel, Farbmittel, Krankheit, Studie, Therapie, Behandlung, Medikament und Studien. |
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In
den letzten Jahren gibt es einen rasanten Anstieg
der Diagnose ADHS (Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitäts-störungen)
bei Kindern. Es gibt Bedenken, dass neben anderen möglichen
Ursachen die Lebensmittelzusätze (vor allem bei Süßwaren)
bei Kinder Hyperaktivität fördern könnten. Eine
randomisierte Studie aus England überprüfte diese
These (1)
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Insgesamt
153 Dreijährige und 144 Kinder Acht- bis Neunjährige
Kinder erhielten zwei verschiedene Fruchtsäfte (Getränk-A
und Getränk-B) mit künstlichen Nahrungszusätzen
(AFCA: artificial food colours and other food
additives) oder Placebo-Getränk. Die Fruchtsäfte
und das Placebo-Getränk unterschieden sich in der
Optik und geschmacklich nicht voneinander.
Beide
Fruchtsäfte A und B enthielten Konservierungsmittel
Natriumbenzoat (45mg). Die kleineren Kinder bekamen
300ml und die ältere 625ml täglich. Die Menge der
AFCA war in den zwei Getränken A und B
unterschiedlich. Das Getränk-A beinhaltete AFCA aus
E211, E110, E122, E102 und E124 und Getränk-B E211,
E110, E122, E104 und E129.
AFCA-Menge
bei den Dreijährigen entsprach ca. zwei Tüten Süßigkeiten,
bei den Neunjährigen in der ersten Gruppe (Getränk-A)
ca. zwei Tüten Süßigkeiten und in der zweiten
Gruppe (Getränk-B) ca. vier Tüten Süßigkeiten.
Im Placebo-Getränk gab es kein AFCA.
Das
primäre Endpunkt war Hyperaktivitätssyndrome, die
mit Hilfe von Beurteilungen der Lehrer und Eltern
und durch einen Computertest ermittelt wurden.
Folgende Ergebnisse wurden ermittelt:
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Bei
den 3-Jährigen förderte Getränk-A, nicht aber
Getränk-B, signifikant die Hyperaktivität.
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Bei
den 8- bis 9-Jährigen war dies bei den beiden
Getränken A und B der Fall, sie stimulierten
die Hyperaktivität.
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Das
Placebo-Getränk zeigte keinerlei negative
Effekte auf das Verhalten der Kinder.
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Fazit:
Die Mediziner ziehen die Schlussfolgerung, dass
Lebensmittelzusätze die Hyperaktivität bei Kindern
fördern können.
Die
englische Food Standards Agency rät den betroffenen
Eltern, für eine Zeit auf die Süßigkeiten mit den
getesteten Nahrungszusätzen zu verzichten, um zu
sehen ob Besserungen bei der ADHS-Symptomatik
auftreten. Die Agency warnt jedoch vor allzu großen
Erwartungen.
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-
McCann
D et al. Food additives and hyperactive
behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old
children in the community: A randomised,
double-blinded, placebo-controlled trial. Lancet
2007 Nov 3; 370:1560.
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