Die einflussreiche "Dietary Guidelines Advisory Committee" in den USA hat eine neue Leitlinie zu Ernährung, Nahrungszusatzmittel und Gesundheit veröffentlicht (1). Während die US-Leitlinie weiterhin eine Einschränkung von Kochsalz, Kohlenhydraten und ungesunden Fettsäuren empfiehlt, enthält sie zur Cholesterin-Diät eine Kehrtwende von der bisherigen Praxis.

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